《觀光股》漢來美食攻年輕客羣 溜溜酸菜魚插旗高雄SOGO

《觀光股》漢來美食攻年輕客羣 溜溜酸菜魚插旗高雄SOGO

漢來美食全新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」爲旗下第18個品牌、第45家餐廳,爲集團首個創意川菜料理品牌,首店佔地70坪、設有66個客席,專攻酸香鮮美、麻辣爽口的酸菜魚(豬、牛)料理,爲集團首間主打川味酸菜魚料理的專賣店。

少年,你是哪根草

女同事请吃炸鸡腿 人夫感叹「20年了」 网大赞:男子汉的爱

漢來美食表示,「溜溜 酸菜魚專賣店」品牌的催生來自現有「上菜片皮鴨專賣店」的成功展店經驗,將產品聚焦在單一品項,不但主題明確,更可加快出餐速度、提升翻桌率,發揮最高經營效益,可望成爲集團另一小金雞。

中市老宅倒塌!他急喊「要救哥哥」现场徒手搬杂物6小时

漢來美食指出,流行於90年代初的「酸菜魚」爲川菜經典名菜,集團中餐體系中便有名人坊的酸湯花膠、漢來軒的酸菜烤魚、上菜的麻辣酸菜魚等酸菜燴煮料理,經觀察爲點菜率極高、亦是各年齡層廣爲接受的菜品,是禁得起長期市場考驗的產品。

刑事局中打破获诈骗机房 集团成员惊见天道盟背景

因此,漢來美食在研究發展新品牌時,中餐品牌長羅嶸決定將酸菜魚定位爲下階段展店重點。同時,臺灣人以愛吃鍋物聞名,口味以麻辣、酸辣等重口味最受年輕人青睞,酸菜魚正好爲集結上述特色的料理,對此趁勢推出新品牌,搶攻喜歡酸辣麻重口味的年輕人市場。

长短脚超伤身 皮带竟是自我检查利器

「溜溜 酸菜魚專賣店」首店選址插旗高雄遠東SOGO百貨,除看好此地位處南高雄熱鬧的三多商圈、且具鄰近捷運站等優勢,且集團與遠東SOGO百貨多年來合作關係良好,SOGO高雄店今年推動大型轉型計劃,集團隊可望帶動的消費人潮與商機也相當期待。

开国门倒数 解封受惠股高飞

「溜溜 酸菜魚專賣店」已於23日試營運、預計30日正式開幕,鎖定18~35歲年輕人及小資客羣爲目標客羣,平均客單價約400元,年營收目標達2160萬元。爲歡慶開幕,30日當天將祭出午、晚餐全商品半價優惠,均限量50組。

新台币贬破32元 逾10个月新低